Huile de noix, Farine
Minoterie Fluchaire-Gauthier
Mens 04 76 34 61 35
Pain Bio
Au Bon Pain Mensois
Mens 04 76 34 61 73
Viandes
Porcs, cochons de lait
Ferme du Thau
Mens 04 76 34 97 07
Lapins, Volailles
Ferme du Serclapi
Mens 04 76 34 61 33
Volailles
Ferme de la Rivière
St Baudille et Pipet 04 76 34 64 55
Boeuf, Veau
GAEC du Clos de Sauvanière
Tréminis 04 76 34 72 51
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Fromages de chèvre fermier
La Chèvrerie du Trièves
Cornillon en Trièves 04 76 34 95 83
Mr CHABUEL Alain
St Sébastien 04 76 34 90 86
Fromages de vache
Ferme de Villette
Mens 04 76 34 68 72
Confitures
La Marmottière
Cordéac 04 76 34 98 93
Charcuterie
Les Terrines de Brigitte
Prébois 04 76 34 66 39
Escargots
Escargots, Volailles, Oeufs
Ferme du Haut Trièves
Tréminis 04 76 34 74 28
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Le carré du Trièves
Fromagerie du Mont-Aiguille à Roissard
Fromage au lait de vache, il est le plus connu
des spécialités fromagères du Trièves dont la plupart
sont fabriquées dans des fermes et que l'on peut trouver
dans les épiceries locales. A déguster.
Laiterie du Mont-Aiguille
Roissard 04 76 34 09 47
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Les ravioles
Coussinets de pâte fraîche farcie
à la pomme de terre et oignons,
les
ravioles sont connues dans la région
du Trièves depuis le 19ème siècle.
Elles se mangeaient à l'origine cuite
dans un bouillon de lard.Le Sabot de Vénus
Saint Michel les Portes
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Les pognes
Sorte de tarte à pâte briochée
dont la tradition est perpétuée
par les
paroisses catholique et
protestante de mens, chaque été
au moment de leurs
kermesses respectives.
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